Tarta de durazno

Tarta de durazno
Preparación
- Azúcar. 120 gr de Azúcar (Base)
- Cabrito. 250 gr de Queso Crema (Base)
- Huevo. 4 Huevos (Base)
- Azúcar. 60 gr de Azúcar (Relleno)
- Mantequilla. 50 gr de Mantequilla (Relleno)
- Pan Molido. 1 Bolsa de Pan Molido (Relleno)
- Huevo. 1 Huevo
- Naranja. 2 cucharadas de ralladura de naranja
- Vainilla. 1 cda.de Vainilla
- Duraznos. 6 Mitades de Duraznos
- Menta. 1 Hoja de Menta para decoración
- Durazno en almíbar. 8 rebanadas de duraznos en lata
Preparación

Se calienta el horno (175º)

Relleno
Se separan las yemas y se reservan las claras.

En un recipiente se agregan las yemas y el azúcar, batiendo hasta que la mezcla palidece.

En licuadora se agrega el queso crema, un chorrito de leche, el extracto de vainilla, la mitad de la ralladura de naranja y los duraznos, se mezcla hasta tener una pasta homogénea y se reserva en refrigerador.

Base
Se derrite la mantequilla y en un recipiente se mezcla el Pan Molido Bimbo, el azúcar, una pizca de sal, huevo y la mantequilla derretida. La masa se mezcla bien con espátula y se distribuye en el molde uniformemente con la mano.

Se distribuye el relleno sobre la base en el molde y se cortan las mitades de durazno en forma de abanico para repartirlas sobre la tarta. El restante de la ralladura de naranja se esparce sobre toda la tarta y se colocan los ramitos de menta. Se mete al horno por 35 min y se deja enfriar antes de servir. Se puede agregar un chorrito de chocolate derretido.

  • Porciones: 6
  • Tiempo de Preparación: 25’
  • Tiempo de Cocción: 35’
  • Tiempo Total: 60’

TIPS para esta receta:

Una excelente opción es usar algún sustituto de azúcar (canderel, splenda) en lugar de azúcar normal y usar queso crema light, con ello disfrutarás de este delicioso postre sin remordimientos.

sube tu receta

Busca tu receta

  • Queso panela empanizado

    Queso panela empanizado

  • Pescado a la mantequilla

    Pescado a la mantequilla

  • Brochetas de atún

    Brochetas de atún

  • Croquetas de papa

    Croquetas de papa

© 2010 Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. Todos los Derechos Reservados.