Bimbo. Recetario
Tostadillas del sur
- 4
- 20'
- 10'
- 30'
- Vinagreta
- - 4 cdas.
- - 8 hojas
- - 1 cda.
- Preparación
- - 4 piezas
- - 2 dientes
- - 1 cdita. de hojitas
- - 2 piezas hervidas y sin semillas
- - 1/3 cebolla morada
- - 1 pieza en jugo
- - 1 pieza rebanada al gusto
- - 1/3 taza
- - Al gusto
- - Al gusto
Preparación
Marine el chile manzano y la mitad de la cebolla rebanada fina, en una cucharada de aceite de olivo, el vinagre y reserve. Salpimiente los filetes de pescado. Licue el achiote, los chiles guajillos, la mitad de la cebolla morada y el jugo de naranja. Marine los filetes en el achiote por una hora. Hornee los filetes de pescado o Fríalos en el aceite restante. Rebane los panes en triangulo si lo deseas, úntelos de mayonesa y corte los filetes al gusto. Arme las tostadillas con hojas de lechuga, el pescado, encima la cebolla y los chiles manzano. Sirva con un gajo de limón si lo desea.
Tips para ésta receta:
En esta receta puedes evitar usar la mayonesa y el aceite de oliva para reducir calorías a tu platillo, otra opción es que el filete de pescado sea a la plancha en lugar de frito.
Prepara esta receta con: Pan Tostado
