Rollos de colchones y queso de cabra

Rollos de colchones y queso de cabra
Preparación
- Colchones Bimbo. 2 paquetes
- Queso de Cabra. 1 pieza
- Mermelada. 1/2 taza sabor chabacano
- Mermelada. 3 cdas. sabor fresa (opcional)
Preparación

Sin separar los Colchones Bimbo rebánalos horizontalmente, colócalos entre dos plásticos limpios y aplánalos con un rodillo.

Machaca el queso de cabra con un tenedor.

Reparte el queso sobre cada base cuidando que éstas no se rompan. Encima agrega la mermelada.

Enrolla los colchones apretando un poco (ayúdate con el plástico), déjalos bien envueltos y refrigéralos por un par de horas.

Al servir, rebana en forma sesgada o a tu gusto.

Si deseas adornar, calienta la mermelada de fresa para que suavice y haz un adorno en el plato y en el rollo.

También puedes adornar con la fruta de tu preferencia.

  • Porciones: 6
  • Tiempo de Preparación: 10’
  • Tiempo de Cocción: 20’
  • Tiempo Total: 30’

TIPS para esta receta:

Puedes ponerle cajeta en lugar de la mermelada.

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